周大厨接过话茬道:“东家姑娘说的在理，咱开酒楼，确实是这样。”
“等到以后日子久了，旺季忙得脚不沾地，淡季三五日都接不到一笔大单，就是这样！”
众人一听这些话，都释然了。
“成，那咱去前堂点炮仗，开张！”
于是，众人涌去了前堂。
骆风棠手里拿着一根三米多长的竹篙，竹篙上缠绕着红色的炮仗。
没有万鞭，又为了增添喜气，杨若晴便让他把好几挂短鞭拼接在一块儿。
这样等会燃放起来，声音会延长很久。
边上，老杨头带着老杨家的一大帮人站在那看着，谈论着。
另一边，里正，王洪全，长庚大牛桂花大云他们，也都笑呵呵看着。
瞅见杨若晴一行过来，杨永进把一根点燃的长香递给杨若晴。
“你是酒楼的东家，这个鞭你来点。”
杨永进笑嘻嘻道。
“晴儿你怕不怕炮仗啊？怕就让你爹来点。”孙氏道。
不待杨若晴出声，杨华忠笑哈哈道:“今个就是怕，也得她自个点。”
“酒楼写的是她的名字，她是东家，开张第一鞭得她亲手点。”他道。
杨若晴便笑着接过长香，来到骆风棠身旁。
“小心点。”
他压低声提醒她。
她笑着点头。
不就是点个炮仗吗？
姐前世，炸药都点过呢！
香烟爱上了火柴。
杨若晴点燃了炮仗的导火索。
滋……滋滋……
一抹绿色的火星在导火索上快速燃烧满眼。
她丢掉手里的长香，双手捂着耳朵往后退。
那边，骆风棠高举起竹篙，竹篙那端的炮仗顿时炸开了花。
啪啪……
噼噼啪啪……
红色的炮仗壳砸得满天飞，团团黑烟冒出来，空气中，迷茫开硫磺和硝石的气味。
杨若晴看到爹娘，还有嘎公他们一个个脸上都堆满了笑容。
五叔二堂哥和周大叔他们，个个都很激动。
就连老杨头，也是红光满面。
视线一转，她在人群中没有看到谭氏和杨华梅。
想到啥，她抬头望向二楼。
果真，杨华梅和谭氏站在雅室临窗的位置往下瞅呢。
这边甬长的炮仗声，把附近的路人都吸引了过来围观。
等到炮仗声结束，孩子们兴奋的围在门口捡地上的炮仗壳耍。
其他人则都回了大堂落座。
这个时间段，已经临近饭点了。
终于，外面围观的路人里，有人踏进了大堂。
后院，孙氏兴奋的对杨若晴道:“晴儿，开张啦开张啦，真的有人进来吃饭啦！”
看到娘这副激动的样子，杨若晴忍不住又笑了。
问了下那个过来后厨这传话的伙计。
原来这第一笔买卖，是来了一个吃三素一荤快餐的客人。
“十文钱的买卖。”她对孙氏道。
这十文钱里面，扣除成本，也就赚个五文。
不过，海纳百川嘛，雪团是滚大的。
后厨这赶紧为那第一个顾客忙活起来……
随着时间的推移，越靠近饭点，进来的客人越多。
炒菜吃饭的不错，大多是冲着这八文，十文的快餐套饭而来。
花个十文钱，就能吃到三四种菜，又划算又能解馋。
伙计厨子账房们各就各位，有条不紊的操办起来。
杨华忠亲自当起了跑堂。
孙氏姐妹也帮着擦桌子洗碗。
大家忙得不亦乐乎。
酒楼大堂的一隅，杨若晴正跟骆风棠站在窗边小声说着话。
杨若晴道:“咱这酒楼刚开，没人脉没知名度，短时间内怕是都是做这些小炒快餐之类的买卖。”
骆风棠点头。
“从前的聚味轩，主要是因为现在县城打响了名头。”他道。
“后面开到镇上来，刚开张，镇上那些财主和乡绅们，都纷纷过来捧场。”
“后面水涨船高，有钱人出来吃个饭，都会选聚味轩那种酒楼，觉得有面子。”他分析着。
杨若晴点头道:“你分析的对。”
“咱酒楼创业之初，缺的就是这些。”
若是有名人过来捧个场，增加下知名度……
脑子里才刚转过这个念头，窗外突然传来马车的声响。