微服出访，这是李朝生的主意，蓝田炸鸡店，鸡香记开业，他要去看看，可是并不想明着去看，明着去，太招摇，因此出动一个警卫队的人，而且地方治安，还要提前布置，到时候密密麻麻一堆人守护着李朝生去鸡香记，这就太招摇了，甚至会给人鸡香记很不亲民的看法。
鸡香记走的本来就是亲民路线，如果被打上不亲民的标签那就非常不好。
而且鸡香记是要当做特务机构来用的，如果自己高调参加，被有心人传出去，一下就能让人警觉，这鸡香记开业蓝田县尊亲自去了，这明显关系不简单啊，要不然人家蓝田县尊会亲自去吗？
这就是自己给自己找麻烦。
但是不去，李朝生心里还痒痒，毕竟他很像知道自己发明的这炸鸡薯条在明末是否受欢迎。
因此微服出访就是一个非常不错的办法，既查看了情况，也不出风头。
大明第一家炸鸡店鸡香记的开业地点在蓝田中心商业界，也是蓝田的第一条步行街，因为这里实在人流太多了，所以这里一条街从头到尾都有栅栏拦着，拦着不让马车或者马匹进入。
在步行街的两头有一堆人抱着扁担箩筐守在这里，这些人都是趴活的，因为这一公里长的步行街不允许进大牲口，只准进人，所以有些人带了货物自己往里面搬嫌累，就可以在这步行街口，雇佣这些挑夫往里面运。
想要运货的人省了力气，而挑夫挣了钱可以养家糊口，而能在这里干挑夫工作的，都是蓝田附近的穷苦人家，他们在衙门报备之后，就能拥有挑夫资格，在这里干挑夫贴补家用。
这也算是蓝田的一项利民政策。
走进步行街，一街两巷都是好买卖，商业界一水统一青砖三层小楼房，一楼是门脸，二楼有的打通了做买卖，有的就直接当仓库和住人的地方了。
这里的商品琳琅满目，卖吃的，卖喝的，卖穿得，卖玩的，卖其他地区特产的，卖首饰金银的，只要你能想到的，这里几乎都有。
其中最多还是卖吃的。
在这里光卖吃的大小饭店就有四十余家，其中最大的包括占地巨大的玉仙楼蓝田店。
小店，像什么老陕西大碗宽面，武大郎炊饼，等等吃食。
而在众多店铺之中，众人看到了一个牌匾上盖着红布的店面，这个店面占据了一栋三层小楼，伙计们忙里忙外，统一着装，看起来很精神，甚至有人能在伙计的衣服上看到鸡香记三个绣上去的小字。
李朝生一行人到了这门口，就见里面人还在忙活，谷子这时凑到李朝生身边道：“县尊，咱们来早了，他们是早上十点钟开业，现在才八点半。”
李朝生听了这话道：“嗯，是着急了，走，请你们吃早餐去，早上走得太早，没来得急吃。”
听了这话谷子道：“好的，县尊。”
李朝生听了这话看着谷子道：“今个出来就别叫县尊了，叫我堂兄吧。”
听了这话谷子一愣，紧跟着点点头，李朝生看看李朝豚道：“你也一样，叫堂兄，一会儿，别露馅了。”
李朝豚笑了笑道：“堂兄。”
“嗯，走，吃早餐去，听人说王老拐家的羊肉汤很不错，尝尝去。”
李朝生说着带着几个人往前走，王老拐羊汤李朝生没吃过，可是听护卫们说过，他的身份是不允许单独出来吃饭的，但是他的一些护卫下了班之后可以来这步行街消费一下。
李朝生倒不是没吃过羊汤，馋这一口，主要是他已经许久没有这么自由吃东西了，有时候权利不单是束缚别人的工具，同样是束缚自己的工具，不过这就是掌权者应该付出的代价。
你现在让李朝生放弃权利，重新如一个普通人一般的自由自在，李朝生肯定不愿意，没办法，权利就是如此让人着迷。
李朝生也不能免俗。
王老拐羊汤馆，占据了一个二层小楼，店铺面积很大，以前只有一层卖羊汤，后来生意过于火爆就把二楼也变成了店铺，只留三楼住人当仓库。
而王老拐之所以叫这个名字，是因为这个王老拐以前是蓝田军中的一个士兵，在清峪保卫战时受了重伤，断了一只腿，便柱上拐了。
本来李朝生等人给其一个军中闲散职位给他养老，结果王老拐还很有骨气，坚决不干，坚持要转业回家，于是军部就给了他十两转业费。
有了这钱，他就跟家里人开起了羊汤馆，开始摊位很小，不过由于王老拐坚持薄利多销，羊汤里面的羊肉给的多，羊肉用的也是地道的蒙古羊，因此局面很快打开了。
由于他老拄着拐，别人就称他王老拐，叫的时间长了，王老拐以前羊汤馆的名字就被人忘了，大家都开始习惯性的叫他王老拐羊汤馆。
后来蓝田主城区改建，商业界初建设，当时李朝生步行街的规划过于超前，很多商家都不敢入