在新纪元,可没西红柿这玩意。
这东西,她只在图书馆里的那些菜谱里看到过。
秦冉冉看到陆战买的这东西,告诉她名字后,她还忍不住拿在手里,反复的揉捏着边玩边看。
“等下回去,洗干净了,你先吃个尝尝。”
陆战却是笑眯眯的看着秦冉冉这副好奇的模样。
刚开始,他第一次吃到这个时,也跟秦冉冉一眼,好奇的很。
“这还能生吃?”
秦冉冉听到陆战的话,顿时瞪大了眼睛。
“可以,听说还有人把这个去了皮,然后熬成酱。就跟你当初寄给我的那个蘑菇酱一样,不过这个生吃尝起来,酸酸甜甜的。”
陆战对秦冉冉耐心解释道。
“这个也能做酱?”
秦冉冉想到这,忍不住脑袋就转了开来。
这边没有沈青在,她总不能坐吃山空。
房子若是长期住的话,不管多少,房租总是要给的。
这些都需要钱,若是,能找到一门赚钱的手艺,那心也能安定下来。
陆战点了点头,说道:“我只吃过一次,其实也不算是特意做的。只是有一次,这西红柿切的太小,然后炒到后来,就变成了糊糊,然后时间一久,就成酱。酸酸甜甜的,比较适合小孩子的口味。”
他没说,自己可不喜欢这种酸甜的味道。
还是蘑菇酱够味。
回到住的地方,陆战直接解开袖子的纽扣,然后把袖子卷了起来,露出健壮的臂弯。
他围上围裙,先把西红柿给洗了。
幸亏买的多,他挑出两个,洗干净后就塞到秦冉冉的手里。
笑眯眯的说道:“吃吃看。”
秦冉冉先是小心的咬了一口,外面的皮有点滑。
咬破后,里面一股清香酸甜的汁水就流到了嘴里。
那汁水里,还包裹着一粒粒籽。
咬破那些包裹的籽,就能感觉到酸味更重了一点。
吸溜……秦冉冉忍不住用力的吸了一口。
等把那些汁水吸的差不多了,秦冉冉才下嘴吃果肉。
这次秦冉冉无师自通的把肉给吃进了肚子里,把西红柿的皮给吐了出来。
“这做菜是怎么做的?”
这么生吃就那么好吃,秦冉冉迫不及待的想知道,烧熟的话,味道又是如何。
陆战给了她一个安心在旁边看着的眼神,手里麻利的把其他几个西红柿洗好了放一旁。
然后先把芹菜叶子摘了,再把五花肉给洗干净,豆腐直接冲了一下水,放在一旁。
接着,单手抓住那条鲫鱼的脑袋,拿着刀的手不停的翻飞。
不一会儿功夫,那鲫鱼的鳞片就被刮的一干二净。
按住鲫鱼的身体,对着那肚子轻巧的切了一刀,露出内脏就收了刀,避免割到鱼的苦胆。
等陆战把鲫鱼的内脏和鱼鳃给清理干净了,在鱼两边身子上斜着切了几道,拿盐抹了抹,先放再一旁。
然后把那五花肉,先切了一小块也放在一旁。
再把剩下的那些,部切成一寸见方的肉块,放到洗干净的锅里。
舀了两瓢冷水倒进去,那水量将将淹没过锅里的肉。
“两个灶头都要用大火烧吗?”
秦冉冉手脚麻利的边问边把里面和外面两个灶头的火都给点燃起来。