薛家以宝钗“待选”的身份来抬高她的身份，和王夫人安排的盛大接风宴，让府里不明情况的高看了薛家不少。在这里，让贾敏毫不留情的给戳穿了。听贾敏这么一说，釉玉三人面面相觑，若说原来还对宝钗的才华相貌有些微词，产生过妒意的话，那么现在早化为乌有了，甚至心中对宝钗有点可惜。可惜她那般品貌却出生在那样的人家。这是很正常的，打个比方，晴雯在府里的丫头里是出类拔萃的，可是就算是爹不疼，娘不爱，过得不如意的迎春也不会自降身份和她去相比，不是一个阶层的，根本没有可比性。
“因为府里管家掌权的二嫂子和凤丫头都是从王家出来的，所以薛家不过是沾了这个光，又肯漫洒使钱，薛家又会‘扯虎皮唱大戏’，因此才蒙住府里上下明所以的人。就算有那明白的，看在你们二舅母和凤丫头的脸面上，薛家大姑娘又会做人，所以并没有说穿。今日我和你们说明，是让你们不要自降身份，失了脸面。但是日常和薛家姑娘相处的时候，切不可摆出一副轻薄膏粱之流的态度，轻看人家。‘歹住出好笋’，凭心而论，有那么一个哥哥的她还是不错的。你们看人，要记住，切要看人优点，不要盯着人短处不放。”这辈子，黛玉父母皆，兄弟争气，不像书中除了贾家一无所靠，只剩下一个空头的“林”字。这样的身份地位，薛家还想和林家相比，薛家拿什么来比？既然相差悬殊，就算宝钗再出色又能怎么样，一个人终究不能和整个林家相抗，既然如此，为什么行事不大方些？这么作，外人看来，不仅不失气度，还能落个美名。
后面几句话带着教训，釉玉、黛玉和漱玉三人忙站起来，连声称是。贾敏示意绣夏从柜子里取出她收在那里的三枚印章来。绣夏端着一个外面蒙着藕荷色四周绣着纷飞的花瓣的绸巾，里面铺着秋香色软绸梨花木矩形托盘走到三人跟前，贾敏将上面的绸巾揭开，露出三个巴掌大小的黄花梨的小盒，那盒子甚为素净，除了四边有边璧之外，没有任何雕琢和镶嵌。贾敏指着三个盒子道：“这是扬州送物件的时候一起送来的，是你们父亲篆刻的小玩意，一人一个，你们拿去玩吧。”
三人对着扬州的方向谢拜过林海之后，打开盒子。三个盒子里面是一模一样的一枚朱门清的印章，分别篆刻着：乐天知命、知足安命、知足常乐四个字。三个人你商我量，推让一番，按照顺序，三姊妹一人取了一枚。三人将印章拿在手中，互相比较的，讨论着该打什么样的络子配它的时候，黛玉拿着印章转过来头问道：“母亲，扬州的船过来了？这次可是送罐头的吗？”
看着因黛玉这么一问，一下子盯着自己的三双亮晶晶的眼睛，贾敏忍不住失笑点头：“是的。”不等黛玉再说什么，贾敏先道：“想吃的话，还要等几天。船前两天才到的通州。从通州卸货，再拉到京城，最快也要五六天。”
“哦！”听贾敏这么一说，黛玉好生失望，垮下了小脸。贾敏看到另外两个脸上也掩饰不住的失望，忍不住摇头。不比三玉就等着吃，这些东西运来，贾敏不仅要想办法妥善储藏，还要思虑着，需要派送哪几家。
这个时代的冬天果蔬是非常匮乏的，贾敏刚穿过来的第一年，因为没有准备，过得那叫难熬。其实这里冬天里也不是完没有绿色蔬菜，已经有人在自家地窖里设暖炉种蔬菜。不过产量极低，数量极少。比如种的是黄瓜的话，那么拿出来的黄瓜都是论根卖，一根就要好几两白银，能换到的银子比它本身还要重。何况有财力这样做的人家，也不会拿出来卖，供应自家吃用还不足呢。就算偶有露出来的，也不会出现在市面，早被那些豪门大户订购走了。
至于水果，虽然窖藏了些类似于苹果、梨这类比较好储藏的，可是秋季采买下来储藏的豪门大户不止林家一家。收成是固定的，因此根本不够吃。而且不管怎么储藏，新鲜的水果也难保存到乍暖还寒的春季。至于类似于红枣、桂圆这类的干果，对贾敏来说，根本算不上什么水果。用各色水果制成的蜜饯虽然不错，但是味道大同小异，吃几颗就觉得腻了。对于早已经习惯现代社会冬季有着种类繁多、色彩缤纷的果蔬的贾敏来说，根本不适应。
对于反季节大棚蔬菜，贾敏的印象中是个近乎半人高的玻璃大棚。但是玻璃在这个社会都是昂贵的物件，拿这个扣大棚，林家虽然有这个财力，可是却不能如此靡费，不符合林家行事的家风。所以无奈之余，贾敏研究起了罐头。因为小的时候，母亲曾经用山楂做过。在她印象中比较简单。没有玻璃罐，直接用陶瓷罐代替。水果是有了，可惜无论贾敏怎么做，都无法做出蔬菜罐头。因此在接下来的几年里，贾敏每到秋季，都命人大肆晒菜干，准备干菜冬天吃。
在贾敏死里逃生之后，她终于忍无可忍，决定自力更生建大棚。在没有玻璃的情况下，采用稻子、麦子、糜子的秸秆或者芦苇编就的草帘。用竹子作撑，内搭暖墙，利用暖窑的方式，请来积年老农，在冬季种植蔬菜。经过几年的摸索，终究获得了成功。
罐头那边，其实《齐民要术》中早就有这样的记载：